热水器的恒温和水压、气压稳定是有关系的。当水压变化时，热水器要得到的温度t与冷水温度t。、热水器特性值ηH1/Cp、燃气与水流量比值V2/V1等3个因素有关:
t=t。+ (ηH1/Cp)(V2/V1)
V1：水量，L/min
V2：燃气耗量，MJ/Nm3
η：热水器的热效率,%
H1：燃气低热值，MJ/Nm3 Cp：水比热，J/(kg?℃)
t。：冷水温度，℃
要得到设定的热水温度t，改变t。与ηH1/Cp值的方法是不可能的，只有改变V2/V1，这样采用调节燃气耗量V2、微调水量V1（有的设计，只调节V2，不调节V1）来实现热水温度的恒温控制系统。
当水压不稳定，波动比较频繁或气压变动较大时，热水器会处于较频繁的调节过程中，水温也会跟着波动。